羊奶利于“养”,中医眼中的它

2020-12-25 441

羊奶利于“养”中医眼中的它


中医观点来看羊奶作用


中医上认为羊乳味甘,性温,无毒。既可祛除体内寒气,升高体温,也能治疗虚劳引起的疲劳乏力;上可润心肺,治消渴等病症引起的糖尿病、尿崩症,有益精气积累,调节补充肺和肾气;下可调节小肠、利于大肠;经常加热食用则可治疗大人干呕、反胃,小孩干哕、舌肿等。


从补益、药用效果的角度来说,自古代就对羊乳的补益功效极其重视:据《千金方》记录,每天早上取羊乳汁200克,放入容器中加热,煮沸后,在早餐前,空腹状态趁温热服下,对温中润燥,治疗虚劳羸弱和反胃等病症有奇佳的疗效。而在生活中羊乳多的是用于治疗心烦气躁、虚劳羸弱和肠道不适。



营养学上从科学的角度分析



中医学上以人与羊太极层次极为相近,人乳与羊乳品性才会极为相似,所以人更容易吸收羊奶中的先天之精。而无论是日常的饮食还是养生益体的补品,人体对其的吸收能力就决定了营养的补充量。


营养学上从科学的角度分析,用数据证实羊奶的营养价值极高,但是却忽略了羊奶先天之精的本质。而为何羊奶比其他动物的奶更受中医的推崇,正是因为中医不仅考虑其本身的营养价值,更重视羊奶的本质。例如牛奶,中医认为牛奶中的先天之精不为人体所吸收,反而会堆积在体内成为阻碍元气运行的垃圾。


中国自古以来就有“医道相通”的说法。道法自然,自然即是合乎人体各系统运行规律,让人体通过自然的方式回归健康。很多小病小痛、内虚体弱、经脉不畅等病灶不需下药,饮用天然羊奶即可达到调养治愈的作用。


而羊奶正是利于“养”,才会得到中医的青睐。中医认为多病之人饮用羊奶可少病减灾,无病之人饮用羊奶可强健体魄;体寒之人饮用温羊奶可消阴助阳,体虚之人饮用羊奶可益神补气;更认为羊奶无不利,众人皆宜,尤其适宜老幼妇女。





羊奶的好处


对女性的好处:对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。


对中老年人的好处:而对于中老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力,羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被中老年朋友消化吸收。


对牛奶过敏、体质较弱者的好处:羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的略有不同:牛奶中主要含α-1S酪蛋白,而羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白不同于牛奶的酪蛋白,是容易被酵母分解的。因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。


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