你对羊奶粉的健康知识了解多少？

检验一个吃货是否合格的标准，除了要有一颗吃遍美食的心，还要有一颗对食物好奇的心。

所以问题是，你知道这些关于羊奶粉的小知识吗？如何区分羊奶和牛奶？为什么羊奶粉比牛奶更容易消化和吸收？如何快速调节和溶解羊奶粉？

假如对这个问题，你就不多了，那么就跟着小编一起来看看这些答案，做一个有文化的吃货吧~。

如何区分羊奶和牛奶？

从外观上看，羊奶粉比牛奶略黄，这是由于羊奶粉的脂肪、蛋白质含量高于牛奶，钙含量也高，是由于这些物质本身是黄色的。

羊奶粉闻起来比牛奶的奶香味浓郁。

喝在口中比较，会发现羊奶粉的味道更香、更浓、更细腻，牛奶不如羊奶粉香，味道更淡。

为什么说羊奶粉比牛奶消化吸收好？

羊奶粉脂肪球的粒径小于牛奶，羊奶粉脂肪球的粒径小于5μm，平均粒径3.55μm，相对均匀。

较小的脂肪球意味着更大的表面积，使脂肪有更多的机会接触脂肪酶，这也是羊奶粉脂肪容易消化的原因之一。（摘自：《中国食品与营养》）

如何快速调节和溶解羊奶粉？

在舀奶粉之前，先把羊奶粉挂在罐子里，不要在勺子里把奶粉压紧。

先将一勺奶粉舀入水杯中，用少量水轻轻摇动。然后逐渐加入奶粉轻轻摇动，基本溶解后再加入剩余的水，这样溶解得更快。

如果冲泡昌邑羊奶粉，可以先用较少的水均匀冲洗，然后倒入一些水，这样就可以克服奶粉太细造成的长时间冲洗的问题。

你有这些知识吗？