为什么超过80%的奶粉都含有脱盐乳清粉？

牛奶原料是奶粉的基础。常见的牛奶原料包括:生牛奶、全脂牛奶/面粉、脱脂牛奶/面粉、乳清蛋白粉、除盐乳清液/面粉...很复杂。对于这一点，很多粉丝在奶粉智库后台咨询：“为什么许多奶粉都有除盐乳清？”、脱盐乳清粉是什么？大包粉？、"添加脱盐乳清粉的奶粉怎么样？"现在我们来看看吧！
20世纪80年代，中国食品科学家将母乳化奶粉的发展作为乳制品行业的一个重要课题。数据显示，在新鲜牛奶的基础上，添加进口脱盐乳清粉作为主要调味料和适当添加糖和脂肪的产品将比全脂奶粉具有更好的营养效果，更接近母乳[1]。从那以后，脱盐乳清已经成为奶粉中的主要基础原料。

脱盐乳清粉是婴儿配方奶粉的主要原料，顾名思义。由于我国乳酪发展落后海外，乳清综合利用率低，受技术标准等因素限制，我国脱盐乳清粉主要依靠进口。

脱盐乳清粉是奶粉的核心调味料。它不仅可以让宝宝得到足够的乳糖，还可以更好地消化蛋白质。防止过量摄入灰尘很重要，减轻宝宝的脏负担。因此，我们可以看到，脱盐乳清粉被添加到超过80%的三级婴儿配方奶粉中。