羊奶粉逐渐出现在人们的视野中,仿佛在牛奶粉频繁出现的危机下,羊奶粉已经成为替代牛奶粉的“最佳选择”。很多人说羊奶粉好就是贵。今天,我们来谈谈为什么羊奶粉如此“昂贵”。
1 奶源上的“贵”
奶源少:奶山羊只有两只胸部,奶羊产奶量也只有2-3KG。;乳牛一般有四只胸部,高峰期产奶量在25公斤以上。羊奶的产值很小,一只羊每天生产的奶量只有牛产值的十分之一。因此,羊奶奶的来源是宝贵的。
干奶期:冬季为干奶期,奶羊至少三个月不产奶。明年复奶后,之前生产的牛奶要经过严格的检验,达标后才能生产。
存栏量少:由于奶山羊比奶牛对生长环境和饲养条件要求更高,不适合大容量超大型牧场饲养,存栏量少于奶牛。
2 人力是“昂贵”的
奶山羊很难像奶牛一样统一饲养。奶山羊非常“偏食”。它们以新鲜的绿草或嫩叶为食。他们喜欢散养和锻炼,喝干净的山泉水。奶山羊需要大量的人力来散养。
3 工艺上的“贵”
羊奶分子小,稳定性差,常温下比牛奶容易变质,一般方法容易损坏。羊奶在常温下比牛奶容易生长,一般方法容易损坏,所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。
4 研究开发中的“贵”
许多人避免了羊奶本身的天然气味。为了满足消费者的口味需求,羊奶制造商应该对羊奶进行脱脂处理,以确保羊奶的营养,去除气味。
5 营养方面“贵”
羊奶富含多种营养成分,每种营养成分的含量和比例接近母乳,特别是EGF上皮细胞的生长因子。
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